- Pâte à tarte - sauce tomate
1) Faire précuire la pâte au four pendant 10 minutes.
2) Faire revenir dans une poêle au préalable avec de l'huile d'olive : Des oignons, des aubergines, des poivrons. Égoutter le mélange.
3) Le répartir ensuite sur la sauce tomate, puis rajouter du fromage râpé.
4) Arroser d'un filet d'huile d'olive et assaisonner : herbes de Provence, sel, poivre.
Faire cuire au four thermostat 6 pendant 20 minutes environ.
Bon appétit !!!
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